Château Vari
| Architecte | Arthur Perbet et Nicolas Grawitz | Typologie | neuf, renovation, extension |
| Avec | Quentin Geffroy Paysage, Intersections ingénierie, 180° ingénierie | Année | 2024 |
| Maîtrise d'ouvrage | Château Vari | Surface | 1700 m2 |
| Lieu | Monbazillac | Coût | 1,5 M € ht |
Restructuration du pôle vinicole et viticole
Dès sa création à Monbazillac en 1994, le domaine Vari défend une pratique viticole attentive à la culture de la vigne. Depuis dix ans, l’ensemble de l’exploitation s’est convertie au bio, suivie de l’ensemble des viticulteurs de l’appellation. Aujourd’hui les propriétaires continuent de se projeter dans la fabrication d’un vin simple, local, naturel avec la restructuration de leur installation vinicole et viticole adaptées aux processus de vinification en biodynamie.
Crédit photos : Agnès Clotis
Crédit dessins : Quentin Geffroy